丨本文由小陈茶事原创

丨发于大鱼号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

刚步入职场不久的小表妹，昨天来茶肆喝茶，稀里哗啦倒了大堆苦水。

她脸皮薄，不懂拒，共事之间的聚餐、责任以外的赞理，硬着头皮接下不少，把我方累得够呛。

听她说完，村姑陈给她倒了杯老白茶润喉，趁机支了招。

拒是东谈主生的修课，用“确定+拒+冷落其他案”的公式，不错哀感顽艳地说出我方的未便，明确拒对的条目。

比如，要拒饭局邀请，就不错先感谢邀请，再抒发拒，后冷落下次有空再聚。

番客套下来，对不以为无语，我方也有台阶下。

记熟公式，心里有底，不至于就地昆季措。

往后多练，耐心就中途落发了，莫得东谈主是天生的酬酢群众。

就像茶友们学沏茶，若有公式套用，省得我方念念考，很快就能上手。

比如茶水比，记着110毫升的盖碗，配岩茶、黑茶8克，其余茶类律5克，就无谓再按比例算数了。

不外，套公式要套对。

近常听到的句茶具搭配公式是：“红茶白茶配盖碗，乌龙普洱配紫砂。”

乍看有几分敬爱商洛管道保温工程，不同的茶搭配不同的茶具，还简便好记。

但反复磋商，就能发现这口诀照旧不够到位。

《2》

红茶白茶配盖碗，这句没舛误。

六大茶类，齐能用盖碗泡，准确来说，是白瓷盖碗。

瓷质盖碗名义会表层釉，制之光泽滑缜密，莫得丝孔洞随意，水珠从中划过也迹。

用白瓷盖碗沏茶，不吸香不吸味，泡过白茶之后再泡红茶，也不会串味。

泡什么茶，它就原蓝本腹地呈现什么茶味。

对任何茶类来说，白瓷盖碗齐是友好的。

论红茶的花香、果香、蜜香，照旧白茶的毫香、药香、竹叶香，齐能原汁原味地展现出来。

何况，大启齿的推断打算，使盖碗不祥粗陋调遣启齿大小，消弱作念到“快出水”，从而避因闷泡致的茶汤苦涩。

碗身清翠、启齿大，也便于投茶闻香。

在进行业的茶叶审评时，评委们用的也齐是白瓷盖碗，足见它的。

《3》

再看公式的后半句，“乌龙普洱配紫砂”，问题就大了。

先，紫砂壶泡老普洱商洛管道保温工程，是千真万确的经典搭配。

普洱茶是后发酵茶，久存之后，不可避地会产生几许陈仓味。

而紫砂壶非凡的双气孔结构，铁皮保温施工恰恰能将这些陈仓味吸走，还普洱茶汤片清朗。

用紫砂壶泡出来的老普洱茶汤，会显甘醇、绵柔。

但当乌龙茶对上紫砂壶，等于另种情况了。

以香气扬、档次多变著称的乌龙茶，尤其是武夷岩茶，并不需要紫砂壶为其吸走“杂味”。

紫砂壶壶壁上精采的孔洞，只会将茶汤中的香气尽数领受。

肉桂的桂皮香、水仙的兰花香，以及多样花果香、木质香，齐会被紫砂壶抹去，只留住迁延不清的气味，再显然的品种特征。

是以，对认真香清甘活的乌龙茶来说，紫砂壶明显不是良配。

不吸香夺味的盖碗，是比紫砂壶适的遴荐。

《4》

城市筹谋要因地制宜，茶具的遴荐也该“因茶制宜”。

选茶具，要把柄茶叶自身的风姿特征，遴荐能突显它点的工具，不行全靠顺溜溜。

选对茶具，能略喝茶的乐趣。

比如清汤绿叶的绿茶，用技俩简便的直筒玻璃杯泡挑升趣。

鲜美翠绿的叶片在杯中轻歌曼舞，幽香不休从杯口飘出，消弱得到多重享受。

白茶、红茶、乌龙茶，便如前文所述，用盖碗冲泡能力充分展现香气档次，保证茶味弥漫。

而普洱茶的冲泡，也不曲直紫砂不可。

许多老茶客喝生普，样会用盖碗。

另外，冬天若想煮茶，荐茶友们用玻璃煮茶壶，不吸味的同期，也便于不雅察汤。

若定要用紫砂壶，好用景德镇的柴紫砂壶，它泥料非凡，不吸香夺味，煮老白茶也没问题。

为茶选茶具，就像穿衣搭配，把柄自身本性来搭，能力取长补短。

《5》

珠联璧，能旗子显然。

紫砂壶天然价值腾贵，但泡起茶来总有诸多局限。

因为吸香吸味，是以要认真“壶侍茶”，不然容易串味。

茶是好茶，器亦然好器，可居心叵测谱，不定会有好果。

不外，倒是也有部分茶友，沏茶喝茶等于为了养壶。

其中选用并下，只看个东谈主喜好。

是以，茶友们大可仔细想想，我方喝茶，是为了什么，为茶？照旧为器？

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小陈茶事村姑陈，栏写手，茶行业原改造媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶著《白茶品鉴手记》商洛管道保温工程，2016年-2020年依然累计撰写过6000多篇原创著作。